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丘北辣椒其栽培技术已有300多年的历史，素以个均、色艳、油脂丰富、维生素含量高、辣而不燥、味香纯正等特点而闻名于世，古来有“滇国辣”之美称。而“达平”辣椒系列产品选用丘北一级辣椒，经过自然风干、烘烤、采用现代工艺加工，并配以调料精制而成，风味独特，具有香、辣、脆等特点，有开胃健食之功效。自上市以来深受消费者的青睐，是无公害食品，消费者的放心食品。
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